Реклама
Реклама
2271
Врач предостерегла от полного отказа от животных продуктов
Переход на растительное питание может быть опасен для здоровья
Даже наличие большего количества полезных веществ в овощах не означает, что они будут усваиваться так же хорошо, как из животных продуктов.
Диетологи предупреждают, что полный отказ от продуктов животного происхождения может быть опасен для здоровья. Даже если растительная пища содержит больше питательных и полезных веществ, они могут не усваиваться в том же количестве, что и из продуктов животного происхождения. Речь, в частности, по словам диетолога и нефролога Анны Коробкий, идет о кальции.
«Казалось бы, того же кальция гораздо больше в базилике – 370 мг, чем в молоке – 120 мг. Однако, как и многие микроэлементы, он биодоступен и гораздо легче усваивается из продуктов животного происхождения. Чтобы получить суточную норму кальция из шпината или брокколи нужно будет съесть несколько килограммов», – пояснила она.
Кроме того, в молочных продуктах, в том числе безлактозных, содержится 20 аминокислот, у 9 из которых нет аналогов в природе. А в целом они усваиваются организмом только из молока на 98%. Но еще лучше аминокислоты усваиваются из яиц.
«Чтобы получить необходимые витамины, минералы, белки из растительной пищи приходится больше есть, при этом речь идет о продуктах с высоким содержанием пищевых волокон. Они быстро насыщают, но съеденное количество оказывается недостаточным для получения всех необходимых питательных веществ», – отметил Коробкина.
Растительная пища также не обеспечит необходимого количества железа, поскольку его биодоступность в этом случае будет гораздо ниже. В связи с этим среди веганов чаще встречается анимия.
Ранее Peterburg2 писал, что людям с заболеваниями сердца продлевают жизнь продукты с Омега-3.
По информации:Всё в
Дзене и
ВК.
Лучшее - в 
Телеге и 
E-mail рассылке. Архив - категории: Здоровье Медицина Общество Питание в школах Продукты и еда
Веганский рацион опасен для людей с проблемным ЖКТ
Избыток клетчатки негативно влияет на воспаленные внутренние органы....
Диетолог назвала плов самым вредным блюдом
В мире наблюдается эпидемия ожирения, которое влечет за собой другие серьезные заболевания.... 
Паралич и даже смерть: названы два признака смертельно опасного картофеля
В лучше случае ожидает отравление.... 
Парное молоко может быть опасным: врач-терапевт предупредила о рисках, связанных с его употреблением
Напиток, не подвергшийся обработке, может стать источником заражения ящуром или маститом.
... 
Названа послеобеденная привычка, которая губит сердце
Риск развития осложнений повышается в несколько раз.
... 
Ученые назвали 6 продуктов, которые помогут справиться с густой кровью.
Их употребление снижает риск тромбообразования и улучшает состояние сердечно-сосудистой системы.
... Рекомендованы для посещения Петербургом2
|
Нутрициолог назвала лайфхак, позволяющий съедать меньше сладкого 
Топ-5 необычных экскурсий в Петербурге
Billy's Band, ансамбль «Березка» и Стинг под звездами: куда пойти в Петербурге 1 – 7 ноября
На два дня в Петербурге закроют вестибюль станции метро «Горьковская»
Оригинальный подход: лучшие идеи для небального свидания в Петербурге
Как «КОРОЛЬ ГОВОРИТ!» меняет бизнес-коммуникации
В двух районах Петербурга ограничат дорожное движение
.jpg "Оранжереи с пальмами, аквапарки и пляжный волейбол: где в Петербурге переждать зиму")
