6893
Специалисты проверили качество колбасы в магазинах Петербурга
ДНК курицы нашли в четырёх из десяти образцах продукта разных марок.
В Петербурге эксперты устроили проверку варёной колбасы на прилавках супермаркетов. Качество продукта изучила общественная организация потребителей «Общественный контроль».
В ходе проверки выяснили, что многие производители стали часто подмешивать в изделие дешёвое сырье. Так, несмотря на маркировку ГОСТ, по которому в состав должны входить только мясо говядины и свинины, также в продукте присутствует куриный фарш.
Результаты экспертизы в лаборатории Росстандарта показали, что ДНК курицы находится в четырёх из десяти образцах колбасы разных марок. Специалисты считают, что производители так экономят: они стремятся удержать цены на колбасу, несмотря на подорожание сырья (мяса). Только за год стоимость свинины и говядины выросла на 17,5%. Кроме того, в составе продукта был обнаружен коллагеновый животный белок, который не был указан на этикетке. Это означает, что при изготовлении колбасы использовали обрезь и сухожилия.
Ранее мы сообщили, что эксперты проверили качество сосисок в магазинах Петербурга.
![Специалисты Роскачества выбрали лучшие сливочные сосиски Специалисты Роскачества выбрали лучшие сливочные сосиски](/uploads/21/09/15/s6_Logo_П2_RGB-02.png)
![Специалисты Роскачества нашли в обезжиренном твороге из магазинов кишечную палочку Специалисты Роскачества нашли в обезжиренном твороге из магазинов кишечную палочку](/uploads/21/09/15/s6_Logo_П2_RGB-02.png)
![«Ни рыба ни мясо»: в Петербурге проверили качество пельменей «Ни рыба ни мясо»: в Петербурге проверили качество пельменей](/uploads/21/09/15/s6_Logo_П2_RGB-02.png)
![Специалисты Роскачества нашли в наггетсах бактерии Специалисты Роскачества нашли в наггетсах бактерии](/uploads/21/09/15/s6_Logo_П2_RGB-02.png)
![В Роспотребнадзоре рассказали петербуржцам, какие продукты включить в рацион в августе В Роспотребнадзоре рассказали петербуржцам, какие продукты включить в рацион в августе](/uploads/21/09/15/s6_Logo_П2_RGB-02.png)
![«Звоните! Спрашивайте!»: для петербуржцев открыли «горячую линию» по вопросам качества и безопасности овощей и фруктов «Звоните! Спрашивайте!»: для петербуржцев открыли «горячую линию» по вопросам качества и безопасности овощей и фруктов](/uploads/21/09/15/s6_Logo_П2_RGB-02.png)
Рекомендованы для посещения Петербургом2
![Результаты опроса: «За что любят женщин?» Результаты опроса: «За что любят женщин?»](/uploads/24/03/06/s6_Главная (1) (1).jpg)
![](/i/subscribe.jpg)