1958
Некоторые продукты растительного происхождения вредны для здоровья
Ультраобработанные растительные продукты могут повышать риск сердечно-сосудистых заболеваний
Были проанализированы данные 118 тыс. человек от 40 до 69 лет.
unsplash.com
Ученые провели исследование и выяснили, что ультраобработанные продукты растительного происхождения могут повышать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Статья опубликована в журнале The Lancet Regional Health—Europe.
Ультраобработанными продуктами является еда, которая производится в промышленных условиях из рафинированных и максимально очищенных от примесей ингредиентов с добавлением эмульгаторов, загустителей и искусственных ароматизаторов. Это усиливает вкусовые качества и чделает еду внешне более привлекательной.
Ультраобработанными могут быть как продукты животного происхождения (бургеры, мясные полуфабрикаты и готовые блюда), так и растительного (чипсы, сухарики, батончики мюсли, орехи в карамели).
Проанализировали ученые данные 118 тыс. жителей Британии от 40 до 69 лет. Выяснилось, что растительные УОП могут навредить сердцу. Люди, которые часто употребляли чипсы и другую обработанную растительную пищу, имели больший риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Риск был выше примерно на 7%.
При этом минимально обработанные продукты растительного происхождения (крупы, фрукты, овощи, орехи, цельные злаки) снижали вероятность проблем с сердцем на 7%. Риск летального исхода с болезнями сердца при этом сократился на 15%.
Всё в
Дзене и
ВК.
Лучшее - в 
Телеге и 
E-mail рассылке. Архив - категории: Здоровье Общество Продукты и еда
Врач рассказала, какой ужин может вызвать бессонницу
Лучше всего перед сном не есть ничего с тирамином.... 
Эксперты рассказали, как избежать отравления в общепите Петербурга
Многие люди сейчас обеспокоены тем, как не получить опасную инфекцию, питаясь в кафе или готовой едой.... 
Россиянам рассказали о десерте, улучшающем работу сердца
Он также помогает побороть стресс и напряжение.
... 
Не только консервы: где ещё может содержаться опасный ботулотоксин
Вопреки распространённому мнению, этот токсин может содержаться не только в различных консервах.... 
Эксперт объяснила, нужно ли мыть сырое мясо перед готовкой
Многие россияне тщательно промывают продукт перед приготовлением. ... 
Назвала неожиданная польза кофе для здоровья
Несмотря на некоторые побочные эффекты, кофе является действительно очень полезным напитком.... Рекомендованы для посещения Петербургом2
|
![Курорт \](/uploads/24/06/10/g_DSCF5022.jpg "Курорт \")
 (1).jpg "Результаты опроса: «За что любят женщин?»")
Результаты опроса: «За что любят женщин?»
В сети стало популярным видео фуд-блогера Марины Слаквы, в котором девушка зашла в магазин вкусной еды UPPETIT и задала вопрос «За что любят женщин?».
... 
.jpg "Сезон грибов открылся в лесах Петербурга и Ленобласти")