«Мир пряника» – это увлекательный интерактивный проект для всей семьи. Цель фестиваля – сохранение пряничных традиций, развитие пряничного искусства, представление русского пряничного мастерства в стране и за её пределами. Фестиваль знакомит гостей с многообразием мира пряника, рассказывает о различиях форм, вкусов, способах производства и традициях мастеров пряничных дел России и других стран. Формат фестиваля направлен на то, чтобы провести увлекательные выходные всей семьёй, познакомиться с пряничным искусством России, узнать о пряничных традициях других стран, сделать чудесные фотографии, попробовать пряничную кулинарию, взять на заметку необычные пряничные идеи, приобрести удивительные подарки себе и своим близким.
Центром фестиваля станет огромная экспозиция «Пряничная страна», в создании которой примут участие мастера из разныхрегионов нашей родины. Самые известные достопримечательности родного края, самые милые сердцу места, традиции и обычаи малой родины воплотят в прянике умелые руки мастеров. Особое место отводится теме «В гостях у сказки».
Экспозиция «Пряники мира» - это уникальная коллекция образцов пряничного искусства, в которой представлены пряники из 10 стран мира, лучшие пряничные бренды России и работы современных мастеров, выполненные в особой авторской технике. Она представляет историю пряника от тетер и козуль до живописи по прянику и витражного пряника пряника
Познавательно и интересно будет на интерактивной площадке «Как это делается». Именно здесь можно будет увидеть, как получается мука, давится растительное масло, взбивается сливочное и т.п. Искусные повара и кондитеры покажут и подскажут как работать с различными видами теста, поставят смелые пряничные эксперименты с самыми неожиданными ингредиентами.
Здесь же будет представлено шоу специй, используемых при приготовлении пряника.
В программе III Петербургского фестиваля "Мир пряника":
- Конкурс мастеров пряничных дел
- Совместная творческая композиция
- Кулинарное шоу
- Дегустации
- Мастерская пряника
- Пряничный квест
- Программы для организованных групп
- Конкурс детских творческих работ
- Пряничная ярмарка: пряники, специи, чай, мед, варенье, сладости, аксессуары для выпечки, сувениры народных промыслов