Сайт использует файлы "cookie" и аналитику для персонализации и удобства. Продолжая просмотр, вы разрешаете их использование.

16+


Кафе и рестораны. Фьюжн в Санкт-Петербурге

 

Кухня фьюжн – понятие относительно новое и для многих из нас считается диковинкой. Стиль фьюжн представляет собой сочетание порой совершенно несочетаемых элементов. Такое определение подходит и для кулинарии, где повара обладают безграничной свободой в самовыражении, ведь экспериментируют они с ансамблями продуктов, как правило, из стран с разными гастрономическими традициями. В кухне фьюжн нет строгих канонов, наоборот, новые и иной раз безрассудные идеи только приветствуются!

Не стоит думать, что главной целью авторов кулинарных экспериментов является соединение в одном блюде ингредиентов и рецептов далеких друг от друга стран, вовсе нет. Подобно традиционной гастрономии, кухня фьюжн призвана находить гармоничные и дополняющие друг друга по вкусу и структуре ансамбли продуктов. Так, итальянская кулинария перемешивается с японской кухней, а в азиатские рецепты легко вписываются традиционные европейские ингредиенты. Заправкой для блюд кухни фьюжн чаще всего выступают разного рода растительные масла, которые не только лучше всего гармонируют с большим количеством продуктов, но также делают пищу легкой и свежей.

Кухня фьюжн сегодня набирает обороты, хотя пока на просторах Северной столицы специализированных ресторанов с необычным меню не так уж много. Зато многие трендовые заведения общепита все чаще включают в свое меню представителей направления «фьюжн», в нашей подборке найдутся места, где стоит побывать любителям кулинарных экспериментов.

Читать полностью

Мы подобрали для вас лучшие места Санкт-Петербурга категории «Фьюжн». Все Фьюжн вы можете посмотреть здесь.


 

Всего в выборке представлено 23 ресторана категории "Фьюжн".

Самые популярные метро:

Сенная площадь, Садовая, Спасская

  1. Бар Nebar

    Nebar — это яркое и довольно известное место на клубной карте Петербурга. В трехэтажном пространстве на Литейном проспекте могут быть и танцы на барной стойке, и огненные шоты, и красивая публика, и нон-стоп веселье от заката до рассвета.  C 22:00 до 6:00 вход для гостей при условии преобретения депозитной карты на 1000 руб. Посетителям, забронировавшим стол, вход свободный. Действует фейс-контроль. Девушкам вход свободный. подробнее

    пр. Литейный, д. 57 , Центральный район

    Маяковская, Восстания площадь

    С вечеринками, Клубы с музыкой от Dj

  2. Ресторан Москва

    Ресторан "Москва" - панорамное заведение от холдинга Ginza Project с видом на Невский проспект. Находится ресторан в двух шагах от Московского вокзала, на последнем этаже "Невского Центра". Интерьер выполнен в "домашнем" стиле, с низкими диванами и стеллажами. По периметру зала расположены открытые кухни, для каждой кулинарной традиции – своя. Поэтому готовят в "Москве" гастрономические хиты с самых разных уголков света: и вареники, и суши, и гриль. подробнее

    пр. Невский, д. 114 (ТК Невский центр) , Центральный район

    Восстания площадь, Маяковская, Невский проспект, Гостиный двор, Спасская, Сенная площадь, Садовая, Владимирская, Достоевская, Пушкинская, Звенигородская

    Рестораны с живой музыкой, Рестораны, в которых можно отметить День рождения

  3. Ресторан Трибуна

    "Трибуна" — первый в Петербурге ресторан, расположенный под софитами футбольного стадиона. Из панорамных окон открывается вид на Муринский парк и футбольное поле. Интерьер выполнен в стиле fusion — дерево и стекло, оранжевые и коричневые цвета, стеллажи с книгами о спорте, черно-белые фотографии и много зелени. Уютно расположившись на террасе, можно наблюдать за игрой команд и вдыхать свежий воздух, такой не характерный для мегаполиса. Выбрав мягкие диванные зоны, можно провести приятный вечер в большой компании за игрой в нарды или просмотром значимого мирового первенства на многочисленных подробнее

    пр. Гражданский, д. 100 (СК Нова Арена) , Калининский район

    Гражданский проспект, Академическая

    Рестораны, в которых можно провести корпоратив, Рестораны, в которых можно отметить выпускной

  4. Ресторан-бар Graf-in

    Graf-in: это ресторан, кондитерская и бар. Представлены кухни разных стран: европейская, японская, итальянская, WOK. Здесь можно заказать стейк, домашние равиоли с натуральным крабом и моцареллой; сашими-ролл с тунцом, лососем, тобико и дайконом. Процесс приготовления блюд на глазах гостей — кухня на виду за прозрачным стеклом. WOK-направление разрабатывал приглашенный повар из Мьянмы, который составил эту часть меню и в течение месяца обучал команду поваров тонкостям азиатской кухни. подробнее

    бул. Конногвардейский, д. 4 , Адмиралтейский район

    Адмиралтейская, Василеостровская, Спасская, Сенная площадь, Садовая, Невский проспект, Гостиный двор, Технологический институт

    Рестораны, в которых можно отметить День рождения, Рестораны, в которых можно потанцевать

  5. Кулинарная студия Taste Lab

    Кулинарная студия Taste Lab – это про любовь к еде!  В кулинарной студии вдохновляют людей на кулинарные и кондитерские подвиги, общаются, смеются и проводят время в теплой и дружеской атмосфере. Попробуйте новые форматы праздника -  кулинарный мастер-класс, кулинарный поединок или фееричное гастрономическое шоу от наших шеф-поваров. Доверьте все заботы Taste Lab, и они организуют незабываемые тимбилдинги, корпоративы, дни рождения, девичники, веселые детские праздники и даже свадьбу. В вашем распоряжении будет просторная кулинарная студия Санкт-Петербурга подробнее

    пр. Заневский, д. 37 , Красногвардейский район

    Новочеркасская

    Кулинарные курсы

  6. Ресторан Terrassa

    Премиум-ресторан сети Гинза расположен в самом сердце Санкт-Петербурга, в паре шагов от Невского проспекта за Казанским собором. Видовой ресторан Terrassa расположен на крыше, откуда открывается прекрасный вид на главные достопримечательности города. Помимо красивого вида в ресторан приходят и за разнообразием кухонь: американская, французская, итальянская, тайская, китайская, японская, французские десерты, а также есть отдельное трюфельное меню и большой выбор блюд на завтрак. Кухня в заведении открытая: гости могут наблюдать, как готовится их блюдо. подробнее

    ул. Казанская, д. 3, лит. А , Центральный район

    Невский проспект, Адмиралтейская, Гостиный двор

    Банкетные рестораны, Рестораны, в которых можно отметить День рождения

  7. Рекомендованы для посещения Петербургом2
    Самый большой музей любви и эротики 18+Самый большой музей любви и эротики 18+Открытая киностудия ЛендокОткрытая киностудия ЛендокСемейный парк активного отдыха Angry Birds Activity ParkСемейный парк активного отдыха Angry Birds Activity ParkКурорт \Курорт "Золотая Долина" в центре Карельского перешейка Ленинградский зоопарк Ленинградский зоопарк
  8. Ресторан Пряности & Радости на Малой Посадской

    Интерьер второго ресторана «Пряности и Радости» создавали дизайнеры Андрей Цыганков и Мария Демидова. Увитые зеленью светлые залы — это место для семейного или делового обеда; оригинальные футуристические декорации третьего зала создают правильное настроение для тех, кто хочет как следует отдохнуть. В меню ресторана найдутся и пряные грузинские нотки и оригинальные европейские блюда. подробнее

    ул. Малая Посадская, д. 3 , Петроградский район

    Горьковская, Петроградская, Чкаловская, Спортивная

    С музыкой от Dj, Рестораны со спортивными трансляциями

  9. Ресторан Дача Линдстрема

    Дача Линдстрема: многофункциональный трехэтажный комплекс в г. Стрельна с авторскими интерьерами. На первом этаже расположено гранд-кафе, где каждый желающий может оценить блюда русской кухни. На втором этаже можно увидеть экспозицию, посвященную саммиту G8 в Петербурге, а также первый в России уникальный проект, который даст возможность оказаться рядом с президентом. На третьем этаже расположена VIP-зона; атмосфера неформальных встреч глав государств США и России, сохранившаяся после саммита. Есть сигарная комната, музыкальный салон и бильярдная. подробнее

    г. Стрельна, ул. Глинки, д. 7, лит. А , Петродворцовый район

    Рестораны для туристических групп, Рестораны с летней террасой

  10. Ресторан Metropolis Kitchen & bar

    Философия Metropolis Kitchen & Bar проста и незаурядна: вкус, качество, полезные и тщательно отобранные ингредиенты. Здесь вас ждет авторская кухня из продуктов собственного приготовления в оригинальной подаче, радушие персонала и высокое качество обслуживания. В ресторане предусмотрено все: начиная от собственной пекарни, знаменитой приготовлением уникального «Здорового хлеба», оригинальных тортов всевозможных форм и размеров на любое событие и заканчивая специальным меню для детей. Маленькие гости останутся в восторге от сюрприза, который для них приготовят. Шедевры  кондитеров подробнее

    ул. Глиняная, д. 5, к. 1 , Невский район

    Александра Невского площадь

    Рестораны с бизнес-ланчами, банкетные залы

  11. Кальянная Deep eMotion

    Кальянная с диджей-сетами на Невском проспекте. В Deep Emotion представлен большой выбор бестабачных паровых коктейлей. Здесь действует меню с греческим стритфудом от «Таверны Сиртаки». Чайная линейка включает пуэры, улуны, ройбуши и фруктовые напитки. Провести время можно за настольными и видео-играми, их насчитывается порядка 50 видов. По пятницам и субботам в кальянной весь вечер играют диджеи. подробнее

    пр. Невский, д. 81 , Центральный район

    Восстания площадь, Маяковская, Владимирская, Достоевская, Невский проспект, Гостиный двор, Пушкинская, Звенигородская, Чернышевская, Лиговский проспект, Обводный канал, Александра Невского площадь, Адмиралтейская, Садовая, Спасская, Сенная площадь

    Рестораны со средним счетом от 800 до 1500 руб., С вечеринками

Вы - представитель заведения?
Получите больше клиентов с Peterburg2
Продвинуть
Главное
Хочешь получать все
самое интересное
каждый четверг?
Подпишись на нашу рассылку
Лучшее за неделю