В начале сентября в старинном особняке на наб. реки Мойки открывается ресторан «Дом»
Пространство ресторана поделено на несколько зон, в каждой из которых гостям будет обеспечен максимальный комфорт, будь то проведение деловой встречи за обедом или приятный вечер после рабочего дня. В оформлении интерьера использована антикварная мебель, найденная дизайнером в лавках Парижа, картины XIX века, и классические китайские вазы, привезенные из Пекина.
В левом крыле ресторана расположилась гастрономическая зона, где гостям будут предложены блюда европейской, азиатской и домашней кухни. Команда шеф-повара во главу угла ставит сохранение естественного вкуса каждого ингредиента и стремится как можно меньше подвергать различным видам тепловой обработки свежие продукты. Большое внимание будет уделено сезонным продуктам и ежедневным закупкам у местных фермеров.
В глубине «Дома» спрятана винная комната с внушительной коллекцией вин и крепких напитков – от громких имен Crystal, MassetoToscana, Cheval-Blanc до интересных гастрономических вин на каждый день, от классиков до новаторов виноделия. Гости смогут дегустировать коллекционные вина вместе с опытным сомелье, который всегда поможет советом, какое вино выбрать по определенному случаю. Помимо винотеки, шарм ресторану «Дом» придает своя библиотека, располагающая к ведению переговоров и спокойным беседам.
В правом крыле ресторана располагается барная зона, где можно провести вечер в более свободной и неформальной обстановке – акцент сделан за западную барную традицию. В коктейльной карте представлена не только проверенная временем классика, но и авторские интерпретации на основе интересных сочетаний домашних настоек, трав, фруктов и ягод. Например, водка будет настаиваться на беконе, а вермут – на артишоках и чае. Особое внимание уделено нестандартной подаче: традиционный карибский коктейль Piñacolada будет подаваться в кокосовом орехе.
В ресторане «Дом» гостям будет комфортно провести как деловые переговоры, так и ужин в кругу семьи или друзей.
