1728
Петербургские кафе и рестораны жалуются на «кадровый голод»
Им не хватает 20-30% персонала.
![Петербургские кафе и рестораны жалуются на «кадровый голод»](/uploads/22/09/22/ga11_restaurant-dish-meal-food-plate-breakfast-99896-pxhere.com.jpg)
pxhere
Вице-губернатора Петербурга Валерия Москаленко рассказал, что петербургским кафе и ресторанам не хватает сотрудников.
«В каждой крупной сети общественного питания потребность в работниках составляет от 20% до 30% от численности штата», — сообщил Москаленко в своем telegram-канале.
Эту проблему вынесли на обсуждение Координационной группы по обеспечению экономической и социальной стабильности.
«Стоит задача наладить прямую связь бизнеса с профессиональными образовательными организациями для того, чтобы преодолеть кадровый голод в отрасли и нивелировать риски падения товарооборота из-за недостатка персонала в будущем, — поясняет Москаленко.
Для девяти петербургских колледжей, которые готовят таких специалистов, хотят проработать единый механизм организации сотрудничества с работодателями. Есть вероятность, что «кадровый голод» будет удовлетворен за счет целевых контактов и персональных стипендий с условием трудоустройства выпускников.
Ранее мы рассказывали, что в Петербурге выбрали лучших шеф-поваров.
![В Петербурге оказался один из самых низких процентов трат на кофе В Петербурге оказался один из самых низких процентов трат на кофе](/uploads/21/07/28/s6_coffee-beans-2258839_1920.jpg)
![В двух районах Петербурга «Яндекс Лавка» открыла собственные кухни В двух районах Петербурга «Яндекс Лавка» открыла собственные кухни](/uploads/20/04/13/s6_pizza-4308353_1920.jpg)
![«Додо Пицца» запустила в Петербурге линейку завтраков «Додо Пицца» запустила в Петербурге линейку завтраков](/uploads/23/09/29/s6_Rj_Sb3Np55I.jpg)
Рекомендованы для посещения Петербургом2
|
![Свекольный латте, кофе с азотом или какао с единорогом: 15 кофеен Петербурга с необычными напитками Свекольный латте, кофе с азотом или какао с единорогом: 15 кофеен Петербурга с необычными напитками](/uploads/22/12/05/s6_hot-cocoa-g2a2db1e68_1920.jpg)
![](/i/subscribe.jpg)