9276
Пончик и кофе – залог хорошего дня!
В середине октября в центре Санкт-Петербурга, на 8-ой Советской улице открылась кофейня «Лавка Глазурь». Пончики с разноцветной глазурью, качественный кофе и яркий дизайн заведения пришлись по душе многим петербуржцам.
Идея создания
Владельцы этого «сладкого» бизнеса Александр и Анастасия Ким всегда мечтали иметь своё собственное дело, работать на себя. Был опыт создания фирмы по производству кресел-мешков, но хотелось больше простора для творчества. Поэтому возникла мысль о ресторанном бизнесе. Спустя почти год работы службы доставки пончиков, мечта об открытии своего заведения воплотилась в реальность.
Основа всего – пончики…
По словам Анастасии Ким, все пончики, что есть в Петербурге – либо замороженные заготовки, либо просто продукты без всякого эстетического подтекста. Поэтому при выборе главного продукта руководствовались тем, что пончики можно сделать не только вкусными, но и интересными внешне. По этой же причине была разработана привлекательная упаковка, чтобы было приятно покупать и, например, дарить. Кстати, в середине декабря планируется выпустить 50-тысячный пончик! Это подтверждает тот факт, что «Лавка Глазурь» пользуется популярностью у петербуржцев.
…и кофе
Когда встал вопрос о создании кофейни, то, естественно, необходимо было иметь помимо вкусных пончиков ещё и качественный кофе. Николай Готко, совладелец «Больше кофе!» и «Кофе на кухне», вначале помог с обучением персонала «Лавки Глазурь», а сейчас продолжает поставлять в заведение хороший обжаренный кофе.
Планы на будущее
Гости, приходя в «Лавку Глазурь», хотят не только съесть пончик и выпить чашечку кофе, но и просто с удовольствием провести время. Поэтому ассортимент кофейни включает в себя ещё и лёгкий ланч (панини на гриле), а в ближайшем будущем появится завтрак (мюсли с йогуртом и тост с джемом).
Что касается развития бизнеса, то, по словам Анастасии Ким, у них есть желание открыть по франшизе ещё несколько заведений в Санкт-Петербурге, и это, скорее всего, случится уже в феврале. А потом в планах – выйти на общероссийский уровень, то есть открыться в других крупных городах.
Светлана Корнева
Всё в
Дзене и
ВК.
Лучшее - в 
Телеге и 
E-mail рассылке. Архив - категории: Рестораны и кафе
 | Кофейня БольшеКофе! |
Съесть печеных яблок, прогуляться в халате по парку и посетить спектакль: 7 главных пушкинских мест в Петербурге
В Петербурге находится более двух десятков мест, которые можно смело назвать «пушкинскими», ведь «наше все» жил и творил в этом городе и успел, так сказать, наследить. Здесь он учился, гулял в любимом парке, навещал своих друзей, посещал пабы и с удовольствием появлялся на спектаклях в театре. Погиб... 
Топ-10 культовых мест Санкт-Петербурга
В Петербурге практически каждая локация пропитана историей. Было непросто, но мы выбрали 10 самых легендарных мест Северной столицы, в которых должен побывать каждый. От знаменитой пышечной до секретного дворика, от знаменитой котельной до загадочного кладбища – эти локации помогут лучше понять дух и... 
Корпоратив в Петербурге: от классики до безумства
Peterburg2 делится идеями мест, где собраться с коллегами на корпоративную вечеринку в честь Нового года: в традиционном ресторанном формате, на свежем воздухе или в совсем уж необычном особом месте.... 
Свекольный латте, кофе с азотом или какао с единорогом: 15 кофеен Петербурга с необычными напитками
С погодой в Петербурге не забалуешь: вроде бы и мороза сильного нет, а ветер пронизывает насквозь и заставляет поскорее искать укрытие. Рассказываем, где в городе можно согреться вкусным какао с зефирками, цветным латте и горячим шоколадом.... 
Гид по Гатчине: куда сходить и что посмотреть за один день
Гатчина, к сожалению, не пользуется у туристов такой популярностью, как Пушкин или Петергоф, однако ее определенно стоит посетить. Рассказываем, как доехать сюда из Петербурга, что посмотреть и где перекусить.... 
Гид по Выборгу: куда сходить и что посмотреть за 1 день
Чтобы прогуляться по узеньким улочкам как в Европе, не нужно ехать за границу. Рассказываем о Выборге – самом доступном для нас европейском городке, в котором есть средневековая архитектура, северный модерн и вкусная еда.... Рекомендованы для посещения Петербургом2
|
![Курорт \](/uploads/24/06/10/g_DSCF5022.jpg "Курорт \")
В Петербурге загорелся ресторан
До конца года в Петербурге собираются открыть 5 новых фуд-холлов
В петербургской сети быстрого питания «Шаверлэнд» проводят обыски
Повар без одежды и просрочка: стало известно, за что закрыли "Фогель"
Депутаты Петербурга выступили за временные ограничения работы общепита
.jpg "Сроки окончания работ по реконструкции «Чернышевской» снова сдвинули")