Эксперт прокомментировал волос в блюде ресторана премиум-класса в Петербурге

В одном из ресторанов Петербурга премиум-класса в блюде заметили волос. Об этом пишет 78.ru. Сотрудники заведения не стали заменять блюдо, но исключили его из счёта. Также стало известно, что в адрес ресторана часто поступают негативные отзывы.

По словам ресторатора Леонида Гарбара, есть единые правила, которые являются обязательными: должен быть головной убор, волосы обязательно должны быть прибраны, длинные волосы завязаны в косу и убраны под сетку.

Однако единых норм для всех ресторанов, чтобы учесть все нюансы, не существуют. Такое может случиться в любом заведении. Но если ресторан себя уважает, отметил эксперт, он должен исключить такое блюдо из счёта. Особых убытков заведений не понесёт, но сохранит свою репутацию.

Ранее сообщалось, что в России откроют более 60 ресторанов Rostic's до конца мая.