Buddha-Bar, Il Lago dei Cigni и Tse Fung станут ресторанной группой
Группа FORUM объединит паназиатский Buddha-Bar, итальянский Il Lago dei Cigni и китайский Tse Fung, а также кафе, столовые и бистро в разных точках города. Холдинг и раньше занимался ресторанным бизнесом, ктторый в 2014 году принес компании более 1 млрд рублей дохода.
Мы как рестораторы считаем, что нужно брать лучшее, что придумано и мастерски реализовано мировыми брендами, поэтому выбираем западные франчайзинговые проекты. Нам хочется транслировать этот опыт на российскую почву, и мы планируем делать это и дальше в рамках FORUM Restaurant Group. Также у нас большие планы по открытию новых ресторанов в Петербурге и Москве, в том числе по франшизе и в сегменте масс-маркет.
- отмечает Галина Белоусова, генеральный директор ресторанов Buddha-Bar, Il Lago dei Cigni и Tse Fung.
В конце 2015 года FORUM Restaurant Group планирует открыть франчайзинговый пивной ресторан в сегменте масс-маркета. Общая площадь заведения составит более 2 тыс кв.м. Также компания планирует реализовать проект ресторана русской кухни, его открытие намечено на 2017 год.
