Новое место: Бар Belinsky Food and Vine

Бар позиционирует себя как место богемного пьянства и интеллектуальных бесед денди под веселые блюзы и рок-н-ролл. Кстати, название отсылает нас даже не к творчеству великого русского публициста, а к песне Тома Уэйтса «Heartattack and Vine», послужившей источником вдохновения для создателей бара. Легкая фоновая акустика к вечеру будет сменяться композициями The Rolling Stones, Led Zeppelin и The Who.

Посетителям предлагается так называемая энциклопедическая винная карта, и даже меню из «умных» салатов и «брутального горячего», которое, впрочем, не отпугнет питерских гуляк своими ценами. Кстати, винную подборку составляла основатель школы сомелье международного класса Татьяна Шарапова, за коктейли же отвечал ее коллега Никита Сергеев.

Создатели признаются: «Меню следует стройной логике винопития и динамике долгих посиделок». Среди стартеров - мясной, сырный и вегетарианский. Под первые бокалы – приятные и легкие салаты: с овощами, креветками или яйцом-пашот, а также сэндвич с копченым лососем, бургер BBQ – в общем, все то, что поможет посетителям продержаться до полуночи. Из, как выражаются здесь, брутального - дорадо на гриле, стриплойн стейк, рагу из кролика или даже каре ягненка.

Интерьеры бара – строгих черно-белых оттенков. В одну из стен вмонтирован искусственный камин со свечами внутри – отголоски эпохи арт-деко. Дизайном интерьеров «Белинского» занимался модельер Леонид Алексеев, по совместительству креативный директор заведения. Ценитель ресторанного дела, он отложил сезонные коллекции одежды и регалии музейного куратора, чтобы стилизовать помещение в главном петербургском цвете и придать заведению шик творческого декаданса. Светлую сторону своего таланта Леонид направил на десерты, которые может при случае приготовить и сам.

Анна Шева